Alimentaria se prepara de nuevo para convertir Barcelona en la capital mundial de la alimentación. La cita será del 10 al 14 de marzo de 2008 en Fira Barcelona y se espera la presencia del 85% de la industria de alimentación española. En esta nueva edición, la organización de la feria acomete una reordenación del espacio expositivo. Fruto de su crecimiento expansivo y por primera vez desde que la feria se celebra en dos recintos, los salones Intercarn y Restaurama se ubicarán en Montjuic mientras que el resto de sectores se agruparán en las modernas instalaciones de Gran Vía.

Desde su primera edición en 1976, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas de Barcelona ha registrado una constante progresión tanto en número de visitantes como de expositores. Una evolución que se dibuja en términos de calidad y en apoyo sin condición a la industria del sector desde parámetros como la innovación y la internacionalización.

Con 4.300 firmas líderes en fabricación y distribución de alimentos y bebidas y 152.000 compradores profesionales procedentes de los cinco continentes, el salón será nuevamente el escenario económico internacional en el ámbito de la industria y el comercio alimentarios.

Los salones dirigidos a los cárnicos y al canal horeca se convertirán en grandes protagonistas de Alimentaria 2008. La ubicación de Intercarn (Salón de los productos cárnicos y sus derivados) y Restaurama (Salón Internacional de la Restauración) en el recinto Montjuic de Fira Barcelona potenciará el crecimiento orgánico de estos dos sectores y favorecerá su máxima especialización. Por su parte, la concentración del resto de salones (un total de 13) en Gran Vía permitirá a los expositores beneficiarse de un sustancial incremento de sinergias entre sectores productivos. Esta nueva ubicación expositiva propiciará un importante crecimiento de Alimentaria, apalancado fundamentalmente sobre Intercarn (salón especializado) y Restaurama (salón transversal).

Alimentaria 2008 inaugurará múltiples actividades. La Tienda Futura de Innoval (recreación de los puntos de distribución de la mañana), la exhibición La España de los Ibéricos, el espacio Tapas & Gastronomía, la muestra Repostería y Sándwich y el Concurso Internacional de Pizzas son algunas de las novedades destacadas.